В ходе анализа мы также должны понимать финансовую структуру бизнеса. Сколько инвестиций, какая структура выручки, какие расходы, какая прибыль, и через сколько окупятся первоначальные инвестиции.
На основании анализа можно понять, какой роялти и иные платежи мы можем поставить чтобы развивать подобный бизнес по франшизе и как эта модель может масштабироваться в различных регионах.
Исследуя фин. модель кофейни, важно ответить на множество вопросов: откуда будут поставки и как это повлияет на экономику точки, какой трафик понадобится для того, чтобы точка выжила, какой средний чек предполагается и реально ли его получать в различных регионах. и тд.