Фуд-холл
"Eat Market"

Франчайзинговая программа самой популярной ресторанной концепции страны
Получить подробную информацию
Заполните форму чтобы получить подробную информацию о франчайзинговой программе
О концепции
Eat Market - проект, реализованный в формате фуд-холла, так популярного в последние годы. Данный формат предполагает размещение в одном пространстве одновременно несколько десятков гастрономических концепций. Гость, посетив Eat Market, имеет возможность выбрать из блюд различных кухонь, концепций и ценовых категорий, а может совместить их, ведь заказ происходит по единому меню.

Eat Market тщательно следит за подбором концепций, отбирая их по вкусу, качеству и соответствию нормам законодательства. Таким образом, под крышей Eat Market собраны самые успешные и самые популярные концепции города.


Внешнее и внутреннее оформление маркета, а также все инженерные системы спроектированы архитектурной компанией Zemski Group. Компания занимает лидирующие позиции в проектировании коммерческих и гастрономических пространств.
О франшизе
Как только был запущен первый Eat Market в Москве на Красной розе, поступили сотни обращений от предпринимателей с заявками открыть филиалы по франшизе в своих городах. Компания не откликнулась на них и решила выждать паузу чтобы проверить все гипотезы, отработать процессы и продемонстрировать в первую очередь самим себе работоспособность модели. Сегодня можно утверждать со всей ответственность и уверенностью, что бизнес-модель успешна и готова к масштабированию.


Об условиях
Если предприниматель разделяет философию компании, обладает безупречной репутацией и имеет достаточно ресурсов чтобы запустить и развивать проект, он может стать франчайзи компании Eat Market. Чтобы подать заявку на участие во франчайзинговой программе необходимо заполнить форму и пройти согласование собственников компании.

Франчайзи "Eat Market" получает:
  • Узнаваемое наименование и фирменный стиль
    Eat Market - полюбившееся и узнаваемое заведение в Москве и за ее пределами. Фирменный стиль компании разработан таким образом, чтобы он легко воспринимался аудиторией любого региона, вписывался в городскую архитектуру.
    Мы передаем нашим франчайзи правила работы с фирменным стилем Eat Market и право его использования в своей работе.
  • Проектирование фуд-холла Eat Market концепция
    Существуя с 2014 года, ресторан подтвердил работоспособность своей концепции и готов для масштабирования.
  • Поддержка и сопровождение на всех этапах открытия проекта
    Нашим стратегическим партнером является один из крупнейших поставщиков вина в стране компания MBG. Мы получаем уникальные условия закупок для себя и распространяем их на партнерские рестораны.
  • Консультирование по вопросам оперативного управления площадкой
    Бизнес должен приносить деньги. Мы умеем это делать в нашем ресторане и готовы делиться секретами с нашим партнером.
  • Оценка помещения для открытия Eat Market
    Мы передаем франчайзи наши рецептуры блюд и технологии кухни. Мы следим за трендами, постоянно обновляем меню и делимся всеми обновлениями с партнерами.
  • It-составляющая работы маркета
    Одна из важнейших ценностей наших ресторанов - наш персонал. Мы трепетно относимся к сервису и компетентности сотрудников, поэтому предлагаем франчайзи бесплатное обучение команды будущего ресторана.
  • Проверенная финансовая модель
    Маркет объединяет под своей крышей десятки концепций и является весьма сложным механизмом. Мы расскажем нашим франчайзи, как наладить работу маркета и как получать на этом прибыль. Наша финансовая модель зарекомендовала себя и показала эффективность.
  • Обучение персонала фуд-холла
    Заключая партнерское соглашение, наш франчайзи становится частью сети и не остается один на один с вопросами открытия ресторана и операционного управления. Мы душой болеем за успех дела и сопровождаем наших франчайзи на всех этапах.
  • Система подбора и оценки арендодателей
    Очевидно, что состав арендодателей во многом определяет уровень самого предприятия и определяет его финансовый успех. Мы разработали собственную систему подбора концепций для Eat Market и реализуем ее вместе с нашим франчайзи.
  • Список всех необходимых поставщиков
    В своей работе мы сотрудничаем только с лучшими поставщиками. Мы собрали список подходящих аккредитованных поставщиков и готовы поделиться ими с нашим партнером, более того транслировать скидки и особые условия.
+7 (966) 071-12-68
Все вопросы по франшизе можно задать по этому телефону.
Eat Market тщательно следит за всеми технологическими процессами каждого кафе, ведь от этого зависит репутация всей площадки.
Этапы открытия Eat Market
Согласование кандидатуры франчайзи подписание франчайзингового соглашения
В случае согласования кандидатуры франчайзи мы подписываем франчайзинговое соглашения, в рамках которого передаем всю необходимую документацию для открытия площадки и ее управления.
Согласование локации
Франчайзи самостоятельно подбтрает несколько вариантов помещений, подходящих основным требованиям. Команда Eat Market проводит оценку локаций и выбирает наиболее подходящую. По итогам этих мероприятий происходит официальное согласование локации.
Проектирование и ремонт
Мы уже открыли несколько собственных площадок Eat Market и знаем, что на уют, а значит и на посещаемость всего пространства влияет правильное проектирование и оформление площадки фуд-холла. Мы осведомлены обо всех ньюансах и мелочах, которые могут повлиять на работу маркета и поможем партнеру не допустить ошибок.
Подбор и обучение персонала
Франчайзи самостоятельно осуществляет подбор персонала. В рамках франчайзинговой программы мы осуществляем бесплатное обучение персонала площадки Eat Market
Подбор концепций-арендаторов
Фуд-холл Eat Market - сложный механизм, на работу которого влияет каждая из представленных концепций, мы разработали собственную систему подбора арендаторов и реализуем ее на наших партнерских площадках вместе с франчайзи.
Торжественное открытие
Стать ресторатором вместе с
"Eat Market"
Контакты: +7 966 071-12-68 / denis@evst1gneev.ru /
Стать партнером